Sườn bò nướng là 1 trong những món nướng cực cuốn hút với hương vị tuyệt vời. Hãy cùng với Điện vật dụng XANH vào bếp, xem tức thì 3 biện pháp làm sườn bò nướng mật ong, sa tế với kiểu Hàn mượt ngon mặn mà ngay thôi nào!
Nguyên liệu làm Sườn trườn nướng mật ong cho 4 người
Sườn bò 900 gr Tỏi 4 tép Ớt 3 trái (loại không cay hoặc ớt khô) Dầu ớt 3 muỗng canh Dầu hào 50% muỗng canh Tương cà 1/2 muỗng canh Nước tương 1.5 muỗng canh Mật ong 1 muỗng nhỏ canh Ngũ vị hương thơm 1/3 muỗng cà phê Đường mèo vàng 1 muỗng nhỏ canh (hoặc đường cát trắng) hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (muối/ bột ngọt/ tiêu)Hình nguyên liệu
Dụng cố kỉnh thực hiện
Bếp nướng, thứ xay, chén, dao, kẹp gắp,...Bạn đang xem: Sườn bò nướng sả ớt
Sơ chế sườn bò
Để làm bay mùi hôi sườn bò, rước sườn cọ với nước muối hạt loãng, tiếp đến rửa sạch sẽ lại cùng với nước rồi dùng khăn giấy thấm khô bớt nước trên miếng sườn.Bạn có thể dùng kéo cắt thành từng miếng sườn nhiều năm thành miếng vừa từ bỏ 4 - 5 cọng sườn là được.
Xay nóng ướp
Cho vào sản phẩm xay 4 tép tỏi, 3 trái ớt (loại không cay hoặc ớt khô), một nửa muỗng coffe bột ngọt, 50% muỗng coffe muối, 1 muỗng canh nước tương, 2 muống nêm canh dầu ớt, 1/3 muỗng cafe ngũ vị hương, 1 muỗng canh đường cát vàng vào, xay nhuyễn hỗn hợp.Mách bạn:Bạn rất có thể điều chỉnh lượng ớt theo mùi vị gia đình.Dầu ớt hoàn toàn có thể được thay thế sửa chữa bằng dầu điều hoặc dầu gấc hầu như được nhé.
Ướp sườn bò
Cho hỗn hợp sốt ướp lên ở trên miếng sườn, bạn cũng có thể dùng cọ phết các trên cả 2 mặt thịt. Chúng ta nên dùng dao tất cả phần đầu nhọn, rạch một đường mỏng dính giữa những thanh sườn, rồi sử dụng tay lột sạch mát lớp da mỏng và dai phủ bọc bên ngoại trừ cọng sườn.Sau đó chúng ta nên đậy bí mật thịt bởi màng quấn thực phẩm rồi cho vào ngăn đuối tủ rét trong tối thiểu 2 tiếng hoặc ướp qua tối thịt sườn sẽ càng ngon hơn.Lưu ý: các bạn nên loại trừ lớp da mỏng mảnh này ngay lập tức tại bước sơ chế đầu tiên, tiếp đến rửa sạch sườn rồi hãy ướp giúp cho thịt sườn thấm phần đông vị, mượt ngon hơn.
Nướng sườn bò
Cho vào chén 1 muỗng canh dầu ớt, một nửa muỗng canh dầu hào, một nửa muỗng canh tương cà, một nửa muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh mật ong, 1 không nhiều tiêu xay, sử dụng muỗng trộn đều tất cả hổn hợp để được phần sốt nướng.Khi miếng sườn trườn đã được ướp thấm phần đông gia vị, bạn để miếng sườn qua 1 bên rồi dùng cọ gom không còn phần sốt ướp còn còn sót lại trộn phổ biến vào hỗn hợp sốt nướng vừa pha chấm dứt dùng nhằm phết lên sườn lúc nướng.Chuẩn bị phòng bếp nướng và cho miếng sườn lên trên, nướng đến khi thịt chín đều cả 2 mặt. Bây giờ bạn cần sử dụng cọ phết lên trên thịt lớp nước sốt đã trộn trước đó, nướng thêm vài ba phút để nước sốt thấm đông đảo là trả thành.Mách bạn:Nếu nướng bằng bếp than, các bạn nên xem xét trở thịt tiếp tục để tránh cháy thịt.Bạn có thể dùng giấy bội bạc gói kín miếng sườn lại, đưa vào lò nướng trong vòng 30 phút ở tại mức nhiệt độ 220 độ C.
Thành phẩm
Miếng sườn bò nướng xong bên phía ngoài áo một lớp nước sốt láng mượt, tăng độ dễ nhìn cho món ăn uống thêm hấp dẫn. Chúng ta có thể cảm nhận ra phần thịt vừa chín tới, mềm ngon mặn mà mà không biến thành khô cứng, thịt lại thoang thoảng mùi hương thơm nhẹ ngọt của mật ong, giúp món ăn uống trở nên thu hút khó cưỡng.Thịt sườn nướng mật ong như thế này chúng ta có thể ăn kèm với rau củ sống, dưa leo để tăng thêm vị ngon nhé!Nguyên liệu làm cho Sườn trườn nướng sa tế cho 4 người
Sườn bò 2 kg Sa tế cay 100 gr Sả 1.5 muỗng canh (băm nhuyễn) Ớt tươi 2 muỗng coffe (băm nhuyễn) Nước tương 1 muỗng nhỏ canh gia vị bột ngọt một nửa muỗng cà phêSơ chế sườn bò
Sườn trườn mua về chúng ta rửa sạch lại cùng với nước rồi dùng dao cắt miếng sườn thành từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn uống là được.Ướp sườn bò
Pha tất cả hổn hợp nước sốt sa tế ướp sườn cùng với 100gr sa tế, 1.5 muỗng canh sả băm nhuyễn, 2 muỗng coffe ớt băm nhuyễn, 1 muỗng nhỏ canh nước tương, 1/2 muỗng coffe bột ngọt đến vào chén và trộn hầu như với nhau.Bạn rất có thể dùng rửa hoặc tay phết đều các thành phần hỗn hợp sa tế cay lên phần sườn bò đã được sơ chế trước đó. Xoa bóp phần nhiều tay giúp sườn thấm phần lớn gia vị xong để yên trong vòng 30 phút.Xem thêm: Gọng Kính Cận Râm 2 Tròng - Kính Cận Râm Tháo Lắp 2 In 1
Nướng sườn bò
Chuẩn bị nhà bếp than hồng, bạn cũng có thể dùng kẹp hoặc vỉ nướng kẹp sườn lại rồi để lên trên phòng bếp than.Nướng đến lúc thịt chín, vàng cả hai mặt bạn phết lên trên bề mặt thịt phần nước sốt sa tế còn còn lại giúp thịt mềm ngon đậm vị rộng hẳn. Nướng thêm vài phút khi nước sốt khá ráo phương diện là được.Mách bạn: bạn có thể nướng sườn bằng phòng bếp nướng điện để vấn đề nướng giết trở nên đơn giản dễ dàng và máu kiệm thời gian nhé.
Thành phẩm
Phần thịt sườn bò mềm mại, đậm vị cay nồng từ bỏ sa tế, mừi hương thoang thoảng của sả tất cả tạo nên hương vị tuyệt vời nhất cho món sườn trườn nướng sa tế. Bạn cũng có thể ăn kèm với rau sống, dưa leo chấm kèm với gia vị chấm tự pha để món ăn uống trở bắt buộc đậm vị hơn nhé!Nguyên liệu làm cho Sườn bò nướng kiểu hàn quốc Cho 4 người
Sườn trườn 1.5 kg Lê 1.5 trái Hành tây 2 củ Tỏi 1 muống nêm canh (xay nhuyễn) Đường cát nâu 1.5 muống nêm canh (hoặc đường cát trắng) Rượu soju 2 muỗng canh (hoặc rượu trắng) Nước tương hàn quốc 110 ml Dầu mè 1 muỗng nhỏ canh gia vị hạt nêm 1 muỗng cafe Siro bắp 3 muỗng canh Tiêu xay 1 không nhiều Mè 1 muỗng nhỏ canh (rang vàng)Sơ chế sườn bò
Thịt sườn bò mua về chúng ta cũng có thể ngâm thịt trong nước khoảng 15 - 20 phút, giúp cho thịt ra giảm phần máu bớt mùi tanh hiệu quả.Sau đó bạn rửa thịt lại với nước từ là 1 - 2 lần, rồi sử dụng khăn giấy thấm khô bớt nước trên cọng sườn.Pha nóng ướp sườn bò
Bạn sử dụng đồ bào, bào nhuyễn mịn 1.5 trái lê, 2 củ hành tây cho vô chén. Bạn cũng có thể dùng rây thanh lọc hoặc miếng vải mỏng mảnh lọc rước nước, làm sao cho phần nước thu được khoảng chừng 170 - 200ml.Cho vào sản phẩm công nghệ xay theo thứ tự 1 muỗng canh tỏi xay, 1.5 muống nêm canh đường cat nâu, 2 muống nêm canh rượu trắng, rồi xay nhuyễn láo hợp, đã cho ra chén.Thêm vào 110ml nước tương Hàn Quốc, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng coffe hạt nêm, 3 muỗng canh siro bắp, 1 muỗng nhỏ canh mè rang vàng, 1 không nhiều tiêu xay rồi trộn đều hỗn hợp là xong.Ướp và nướng sườn bò
Sườn bò bạn có thể giữ nguyên hoặc giảm làm đôi tùy thích rồi xếp gần như vào khay rưới phần lớn phần nước ướp lê hành lên trên. Cứ 10 phút các bạn trở khía cạnh thịt 1 lần cứ bởi thế ướp thịt trong khoảng 30 phút giúp cho thịt thấm những gia vị.Khi đầy đủ thời gian, bạn rưới đều các thành phần hỗn hợp nước sốt ướp thịt lên phía trên thịt, cần sử dụng tay trộn hồ hết thịt cùng với nước sốt rồi đặt trong tủ lạnh để qua đêm.Bạn chỉ việc chuẩn bị bếp than hồng, bỏ thịt theo lớp lên vỉ cùng nướng cho đến lúc chín đều cả hai mặt là được.Lưu ý: vì thịt rất dễ khét nên bạn phải trở khía cạnh thịt thường xuyên xuyên, khi mặt thịt săn lại vàng phần lớn thì có thể gắp thoát ra khỏi vỉ nướng.
Thành phẩm
Miếng giết mổ sườn được nướng vừa chín tới tới, mềm ngon, mang mùi vị đậm đà, hương thơm thơm lôi cuốn bắt vị. Đảm bảo các bạn sẽ thích ngay từ lần thứ nhất nếm thử. Cùng với món sườn nướng hình trạng Hàn này chúng ta có thể ăn kèm với cơm nóng, kim chi, rau sống,.. để thưởng thức món ngon chuẩn vị nhé!Cách chọn cài đặt sườn bò tươi ngon
Sườn bò trên thị trường chúng ta có thể chọn mua sườn tươi sống vừa mới được lên thớt tại các sạp chợ truyền thống cuội nguồn hoặc download sườn ướp đông tại các siêu thị.Với sườn tươi sống:Khi lựa chọn sườn bạn nên chọn loại cả xương với thịt để khi chế biến thịt không nát mà vẫn có hương vị ngon nhé, điểm sáng là các miếng sườn này thông thường có xương dẹp và nhỏ.Sườn bò tươi ngon thì nên có red color tươi, nặng mùi đặc trưng, chúng ta nên tránh các miếng sườn bám mùi hôi xuất xắc mùi bảo quản.Ngoài ra để kiểm tra, bạn hãy dùng tay đè vào miếng sườn, trường hợp thấy khía cạnh thịt căng, có độ bầy hồi là sườn tươi ngon.Với sườn đông lạnh:Bạn nên để ý chọn mua sườn được vỏ hộp cẩn thận, tất cả nhãn dán ghi rõ thông tin, nguồn gốc rõ ràng. Chú ý tìm coi hạn áp dụng là bước không thể không có nhé.Bề khía cạnh sườn nên khô ráo, có màu đỏ tươi, tránh chọn những miếng sườn vượt nhợt nhạt, white xanh hoặc red color sẫm không giống lạ.Nên chọn sở hữu tại các vị trí uy tín để bảo vệ chất lượng thực phẩm.Cách sơ chế sườn trườn sạch, ko hôi
Ngoài ra để đào thải hoàn toàn mùi hôi của sườn, trước khi thực hiện món nạp năng lượng hãy nhúng sơ miếng thịt qua nước sôi khoảng tầm 3 - 4 phút, kế tiếp vớt ra xả lại với nước lạnh.Một mẹo vặt khác cũng rất hay kia là bạn có thể cho thêm một không nhiều rượu trắng vào nước chần sườn. Rượu có công dụng khử sạch sẽ mùi hôi khôn cùng hiệu quả.Với 3 giải pháp làm sườn bò nướng nhưng mà Điện thứ XANH vừa chia sẻ với bạn chắc hẳn đã tạo cho bạn thêm các sự chọn lựa tuyệt vời. Cùng dành thời hạn và thử tiến hành ngay những món ăn thu hút này nhằm chiêu đãi mái ấm gia đình nhé!*Tham khảo hình hình ảnh và bí quyết từ kênh YouTube: Vành răn dạy Lê, đấng mày râu Trai Miền Tây Vlogs, PHUONGSKITCHEN - Ẩm thực Hàn Quốc
