CÁCH LÀM KEM TƯƠI TỪ SỮA TƯƠI

Bạn đã từng có lần nghĩ lớp kem tươi ngọt ngào, khủng ngậy được phủ bên phía ngoài các món bánh gato được làm như cố gắng nào chưa? Lớp kem bông mịn này còn có cách này cực đơn giản dễ dàng và chúng ta hoàn toàn có thể tự làm ngay tại nhà. Lúc này Điện lắp thêm XANH đang mách 2 cách làm món kem tươi trang trí bánh "thần thánh" này. Cùng vào nhà bếp ngay thôi!
Kem tươi trường đoản cú sữa tươi

Nguyên liệu làm Kem tươi tự sữa tươi mang lại 200 - 240gr kem tươi

Sữa tươi 240 ml (sữa nguyên kem hoặc sữa ít to đều được) Bột bắp 8 gr Bột gelatin 5 gr Tinh chất vani 50% muỗng coffe Đường 30 gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn kem tươi trang trí

Dụng cầm cố thực hiện

Tô, nồi, cây tiến công trứng, máy đánh trứng, bếp,...

Bạn đang xem: Cách làm kem tươi từ sữa tươi


Đun các thành phần hỗn hợp sữa

Đầu tiên, khuấy đông đảo 240ml sữa tươi với 50% muỗng coffe tinh hóa học vani, 8gr bột bắp, 5gr bột gelatin. Sau đó, ngâm láo lếu hợp khoảng tầm 10 phút mang lại gelatin nở ra.Tiếp theo, đổ các thành phần hỗn hợp này vào nồi rồi khuấy đều trên lửa nhỏ đến lúc gelatin tan trả toàn, tất cả hổn hợp sánh lại. Kế đến, đổ hỗn hợp này ra tô, nhằm nguội trong phòng mát tủ lạnh đôi mươi phút.
Bước 1 Đun tất cả hổn hợp sữa Kem tươi từ sữa tươi
Bước 1 Đun tất cả hổn hợp sữa Kem tươi từ sữa tươi
Bước 1 Đun các thành phần hỗn hợp sữa Kem tươi tự sữa tươi

Đánh bông

Cho vào tô lớn 1 ít đá lạnh, kế tiếp bạn để tô sữa vào trong. Tiếp theo, đổ nhàn rỗi 30gr đường vào đánh sữa, vừa mang lại vừa dùng máy từ tốc độ thấp cho cao. Đánh sản phẩm với tốc độ tối đa khoảng 5 - 7 phút mang lại khi tất cả hổn hợp bông lại, quánh sánh là đạt.
Mách nhỏ: Kem bao gồm thể bảo vệ trong chống mát tủ giá từ 2 - 3 ngày.Nếu sau thời điểm để ở trong tủ lạnh mà lại kem bị cứng cùng lợn cợn thì bạn cũng có thể đánh bông lại bằng máy là kem đã mịn như trước.

Thành phẩm

Kem tươi tự sữa tươi là loại kem tất cả cách có tác dụng khá đơn giản dễ dàng và ăn uống rất ngon. Kem có vị béo ngậy từ sữa quyện thuộc vị ngọt vơi nhẹ, mang đến một mùi hương vị mới lạ mà không còn bị ngán.

Nguyên liệu làm Kem tươi tự whipping cream đến 450 - 500gr kem tươi

Whipping cream 480 ml Bơ lạt 240 gr Đường 120 gr

Đánh bông whipping cream cùng với đường

Đầu tiên chúng ta cho 480ml whipping cream cùng 120gr con đường vào âu lớn, tiếp nối bật máy tiến công trứng đánh ở tốc độ thấp độc nhất vô nhị rồi dần tăng lên tốc độ cao nhất đến khi tất cả hổn hợp bông lên gấp rất nhiều lần và tạo được những đường vân nhẹ.

Xem thêm: Top 10 Loại Sữa Bột Cho Người Tiểu Đường An Toàn, Đáng Tin Cậy


Đánh nhuyễn bơ

Ở cách này, bạn thực hiện 240gr bơ lạt đã làm được để mềm ở ánh sáng phòng cho vào một trong những âu khác.Dùng máy đánh trứng tiến công ở tốc độ tối đa để đánh nhuyễn cho đến lúc bơ chảy mịn và đưa sang màu trắng ngà là đạt.

Trộn tất cả hổn hợp whipping cream với bơ

Sau khi sẽ đánh rã bơ lạt thì trước bạn cho vào 1 muỗng whipping cream đánh bông vào, kế tiếp dùng máy tiến công trứng đánh ở tốc độ trung bình để trộn đều hỗn hợp này.Tiếp tục như vậy, cứ trộn xong thì bạn lại nếm nếm thêm whipping cream vào trộn dần đến lúc hết. Khi đã trộn không còn whipping cream vào thì bạn dùng cun cút dẹt vét không còn phần bơ bám trên thành âu với trộn nhẹ hỗn hợp này mang lại hòa quyện trả toàn.Sau cùng, chúng ta tăng vận tốc máy tấn công trứng lên mức tối đa và đánh gần như thêm 3 - 5 phút nữa mang lại khi hỗn hợp bông cứng, dẻo mịn.
Mách bạn: Để kem không thể bọt khí, kiêng bị rỗ thì bạn nên dùng cút dẹt trộn theo thao tác làm việc hất dịu kem theo vòng tròn từ đáy âu lên phía trên nhé!

Thành phẩm

Với phương pháp làm kem tươi từ whipping cream cùng bơ lạt này bạn sẽ có ngay 1 phần kem bông mướt, dẻo mịn, gồm kết cấu vững vàng và không dễ bị chảy.Kem thơm béo, và ngọt ngào tan ngay trong miệng cực kì hấp dẫn. Liệu có còn gì khác tuyệt hơn khi sử dụng món kem này làm lớp bao phủ bánh bông lan để tạo thành những chiếc bánh sinh nhật thơm ngon, đặc trưng ngay tại nhà.

Kem tươi là gì?

Kem tươi từ bỏ lâu đang trở thành một thành phần luôn luôn phải có trong các công thức làm cho bánh giỏi pha chế những loại thức uống. Ví dụ hơn là dùng để làm bọc phần cốt bánh bông lan để triển khai bánh sinh nhật, tuyệt phần kem bông của bánh cupcake, dường như kem tươi còn dùng thịnh hành trong các món đồ uống đá xay.Kem tươi thường được làm từ sữa tươi xuất xắc whipping cream được đánh thuộc với mặt đường để sinh sản sự bông mịn độ cùng với sự vị thơm béo, ngọt dịu và mềm chảy trong miệng khi thưởng thức.

Cách bảo vệ kem tươi khi vẫn đánh bông

Kem tươi khi đánh bông dứt mà dùng không hết chúng ta có thể cho vào vỏ hộp đựng sạch có nắp đậy và bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh dùng trong 5 - 7 ngày tiếp theo.Nếu muốn bảo quản kem tươi luôn bền hơn, hãy đặt chúng nó vào ngăn đông tủ lạnh. Khi chúng ta dùng thì lấy đun biện pháp thuỷ, khuấy phần đa để kem tung chảy hết rồi tiến công bông lại như bình thường nhé.
Hy vọng bài viết trên trên đây giúp các bạn biết thêm 2 giải pháp làm kem tươi bông mịn, bự ngậy đơn giản ngay tại nhà để thuận lợi làm bánh sinh nhật hoặc trang trí những món bánh ngọt xuất xắc thức uống khác. Điện vật dụng XANH chúc bạn thực hiện thành công.