Xúc xích heo giờ đây đã trở thành món ăn không quá xa lạ với mọi gia đình Việt.

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm xúc xích heo

Không chỉ là món ăn ưa thích của trẻ nhỏ mà ngay cả người lớn cũng khó lòng nào cưỡng lại được. Thế nhưng xúc xích thịt heo mua sẵn thường đi kèm phụ gia và chất bảo quản, gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Hãy cùng bengames.net tham khảo cách làm xúc xích heo tại nhà đơn giản, tiện lợi lại cực kỳ đảm bảo an toàn ngay trong bài viết này.

1. Giới thiệu về món xúc xích heo

Xúc xích là một loại thực phẩm chế biến từ thịt kết hợp với các loại muối, gia vị,… bằng phương pháp nhồi thịt. Có thể hấp, rán hoặc nướng đều được, khi ăn có thêm một chút tương ớt, tương cà thì sẽ ngon hơn nhiều. Đây là món ăn có cách chế biến vô cùng đa dạng đến từ nhiều nơi trên thế giới, bạn có thể tùy ý sáng tạo sao cho phù hợp với khẩu vị của mình nhất. Dưới đây sẽ là cách làm xúc xích lợn đơn giản, chi tiết mà bạn không nên bỏ lỡ.

Ảnh: Sưu tầm

4.

Xem thêm: Bán Nhà Riêng Đường Dương Quảng Hàm Gò Vấp Bằng Xe Buýt? Nhà Máy May Dương Quảng Hàm

Mẹo nhỏ khi làm xúc xích lợn

Xúc xích là món ăn đòi hỏi ở người nấu một chút cẩn thận và khéo léo. Ngoài việc có cho mình một công thức đạt chuẩn thì những mẹo nhỏ xung quanh cũng sẽ giúp cho công cuộc vào bếp của bạn dễ dàng hơn nhiều. Đừng quên note lại một số lưu ý dưới đây để phòng khi cần dùng nhé!

Chỉ nên dùng thịt ba chỉ có cả nạc lẫn mỡ hương vị sẽ đậm đà hơn. Nếu muốn có độ dai nhưng vẫn giữ được độ mềm ngọt thì có thể trộn thêm thịt gà.Nên cho một ít muối vào hỗn hợp thịt xay để phần thịt kết dính vào nhau, giúp sản phẩm không bị bở và khô.Không nên xay nhuyễn toàn bộ thịt mà nên băm nhỏ hoặc đập mềm một phần sau đó trộn đều lại với nhau. Như vậy thịt sẽ quyện đều vào nhau, giúp xúc xích giữ được độ đàn hồi dai ngon.Không nên nhồi thịt căng quá vì khi hấp thịt sẽ nở dẫn đến nứt vỏ. Tránh việc nhồi lỏng tay hay để khí vào sẽ dễ làm xúc xích bị bở.Khi hấp bạn thỉnh thoảng lấy tăm xiên cho xúc xích ra hết nước và không bị nứt.Nếu muốn xúc xích lên màu vàng đẹp mắt hơn thì có thể trộn thêm bột điều.Phơi xúc xích 2 – 3 nắng hoặc sấy khô trong lò nướng sẽ làm xúc xích chắc và dai hơn

Trên đây là cách làm xúc xích heo tại nhà đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn mà bengames.net Blog đã chia sẻ đến bạn. Còn chần chờ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp trổ tài thực hiện ngay thôi nào. Đừng quên nhấn theo dõi trang để biết thêm nhiều công thức nấu ăn các món ngon từ thịt lợn cực “hay ho” nữa nhé!