Hủ tiếu bò kho là món nạp năng lượng được đổi khác mới lạ, giúp thay đổi gió mang lại những ai đó đã quá ngán cùng với cách nấu truyền thống ăn bình thường với bánh mỳ hoặc cơm nóng. Với mùi vị thơm ngon, đặc sắc, quá trình thực hiện tại món nạp năng lượng này cũng mong kì ko kém. Để giành được sự chuẩn vị, đừng bỏ qua cách đun nấu hủ tiếu trườn kho ngon đậm đà cơ mà Nghề nhà bếp Á Âu chia sẻ dưới đây!
Hủ tiếu trườn kho đem đến hương vị mới mẻ và lạ mắt và sệt sắc. Ảnh: Internet
Thịt trườn – Thực phẩm quà trong làng hỗ trợ dinh dưỡng
Thịt bò là thực phẩm nhiều dinh dưỡng, giúp khung hình phát triển khỏe mạnh. Vào 100g thịt trườn chứa 280kcal cùng 28g protein và 10g lipid,… nhiều gấp hai so cùng với cá với nhiều nhiều loại thịt động vật khác.
Bạn đang xem: Hủ tiếu bò kho ngon
Ngoài các chất chất đạm cao, thịt bò còn hỗ trợ nhiều vitamin với khoáng chất cần thiết như sắt, kẽm và vitamin B2, B6, B12, tốt cho hệ miễn dịch, thúc đẩy quy trình tái chế tác hồng cầu, chống thiếu máu.
Bên cạnh đó, giết bò còn làm phục hồi nhanh những tế bào máu, các axit linoleic trong thịt trườn sẽ thâm nhập quá trình gia hạn cơ bắp, giúp bất biến vóc dáng cơ thể.
Theo y học cổ truyền, thịt bò gồm vị ngọt, tính bình giúp vấp ngã tỳ ích vị, bửa khí, chăm sóc huyết, cường gân tráng cốt, hỗ trợ điều trị chứng tỳ vị lỗi nhược như ốm yếu bớt cân, chán ăn, nhà hàng ăn uống không tiêu, đầy bụng, phù nề, đau sống lưng mỏi gối,…
Nguyên liệu
500g núm bò1 lít nước dừa tươi tươi6 củ hành tím2 củ tỏi1 trái chanh1 gói các gia vị nấu bò kho3 cây sả150g cà rốt100g hành tây100g sợi hủ tiếuVài trái ớt đã làm cho sạchRau ăn kèm: Húng quế, ngò gai, giá,…Gia vị thường xuyên dùng: dầu ăn, muối, đường, tiêu xay,…Các bước chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành tím, tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc. Cà rốt quăng quật vỏ, giảm khúc.
Hành tây bóc tách vỏ, cắt múi cau. Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. sợi hủ tiếu cọ sạch, để ráo.
Rau ăn cùng nhặt sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút rồi cọ lại, nhằm ráo.
Hành lá làm sạch, giảm nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt bò
Thịt bò sau thời điểm sơ chế, rước ướp thuộc ½ lượng tỏi, hành tím băm, nước cốt ½ trái chanh, 1 gói gia vị bò kho, 2 thìa canh phân tử nêm, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng nhỏ canh ớt bột và tiêu xay, một ít muối trộn đều để khoảng chừng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
Xem thêm: Top 7 Viên Uống Trắng Da Cho Phụ Nữ Cho Con Bú Sau Sinh Của Nhật
Ướp thịt trườn với các gia vị đề nghị thiết. Ảnh: Internet
Bước 3: Nấu bò kho
Đặt nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, củ hành tím băm nhỏ cùng sả đập dập với 1 không nhiều hành tây cắt múi cau. Triển khai cho thịt bò đã ướp vào xào săn.
Xào săn thịt bò trên bếp. Ảnh: Internet
Cho 1 lít nước cốt dừa tươi thuộc 500ml nước lọc vào nồi thịt bò và hầm với lửa nhỏ tuổi trong 60 phút.
Nước dừa để giúp đỡ món hủ tiếu trườn kho vừa thơm vừa ngon hơn. Ảnh: Internet
Sau 60 phút các bạn cho củ cà rốt cắt khúc vào, nêm thêm 3 muỗng coffe hạt nêm, 2 muỗng cafe đường cho vừa ăn và hầm thêm 30 phút nữa. Sau cùng bạn cho phần hành tây giảm múi cau còn lại vào cùng nấu thêm 5 phút.
Bước 4: làm muối ớt chấm thịt bò
Bạn lấy 1 trái ớt giã nhuyễn thuộc hai thìa coffe muối hột sau đó vắt vào nước cốt nửa trái chanh khuấy đều.
Muối ớt chanh góp tăng mùi vị cho món ăn. Ảnh: Internet
Bước 5: Trụng hủ tiếu
Đặt nồi nước lên bếp và nấu ăn sôi, triển khai cho lượng hủ tiếu vừa đủ lấn sâu vào nồi nhằm trụng sơ. Chú ý ăn đến đâu trụng hủ tiếu mang đến đó, ví như trụng trước cùng để lâu, hủ tiếu sẽ vị dính, bở, không ngon.
Hủ tiếu tránh việc trụng quá mềm. Ảnh: Internet
Bước 6: trình bày và thưởng thức
Cho hủ tiếu đang trụng vào tô, múc bò kho, rắc thêm chút hành lá và ăn kèm với giá, rau củ thơm, chanh ớt, chấm kèm muối ớt là ngon không còn sẩy. Không tính ra, chúng ta có thể chấm kèm tương black hoặc tương ớt mọi được.
Lưu ý khi nấu ăn hủ tiếu trườn kho
– dùng nước dừa tươi nhằm nấu hủ tiếu trườn kho đang cho mùi vị ngon ngọt hơn tuy vậy nếu không tồn tại dừa tươi bạn cũng có thể dung nước lọc.
– giết mổ bò chúng ta cũng có thể dùng nhiều loại thịt nạc hoặc bao gồm lẫn tí mỡ. Nạm bò và thịt gồm pha gân bò sẽ giúp cho bạn có món trườn kho ngon nhất.
– chúng ta có thể nấu bằng nồi áp suất sẽ hỗ trợ cho thịt bò nhanh mềm hơn, tiết kiệm thời gian hơn.
Món hủ tiếu bò kho thơm ngon và hấp dẫn. Ảnh: Internet
Cách nấu hủ tiếu trườn kho khá cầu kỳ quy trình nhưng sẽ với đến cho bạn một trải nghiệm ăn uống vô thuộc thú vị, với hương vị thơm ngon, thu hút và độc đáo. Nếu như muốn học thêm nhiều phương pháp nấu ăn uống ngon, hãy tham gia lớp học tại Nghề phòng bếp Á Âu. Để đăng ký, bạn cũng có thể điền thông tin vào form bên dưới hoặc điện thoại tư vấn đến số điện thoại (0236) 3953 988 (miễn chi phí cước gọi) để được hỗ trợ tư vấn nhé!
