Cách Ngâm Cà Pháo Chua Ngọt

Cà muối chua ngọt là một trong món nạp năng lượng khá dễ làm dẫu vậy cực “đưa cơm” khiến cho rất nhiều người phải “ghiền”. Trong những ngày tết, bọn họ thường sẽ ăn uống nhiều thịt, hầu hết món rán xào, tạo cảm xúc chán, ngấy. Hôm nay món cà muối bột chua ngọt chính là vị cứu tính khiến cho bạn ăn cơm ngon mồm hơn. Đảm bảo đa số miếng cà muối hạt giòn sần sật đậm chất vị chua chua, ngọt ngọt lại khá cay cay sẽ kích cầu vị giác đến bữa ăn. Xem ngay lập tức công thức muối quả cà chua ngọt tiếp sau đây nhé!

*
Cà muối hạt chua ngọt kích mê say dị giác người ăn và rất dễ gây nên "ghiền"

1. Vật liệu cần sẵn sàng để làm cà muối

- Cà pháo: 500g (Bạn phải lựa lựa chọn quả vừa, ko non cũng ko già thì cà muối đã ngon hơn).

Bạn đang xem: Cách ngâm cà pháo chua ngọt

- Ớt sừng: 3 trái

- Ớt hiểm: 5 trái

- Tỏi khô: 50g

- quả tắc: 200g

- Chanh: 2 trái

- Nước mắm: 120ml

- Đường trắng: 120g

- Bột ngọt: 10g

- Muối: 50g

2. Quá trình làm cà muối hạt chua ngọt

Bước 1:

- Cà pháo vứt cuống, rửa sạch mát rồi cắt làm 2 hoặc làm cho 4 tùy thuộc vào độ to bé xíu của cà.

- đem một chậu nước bỏ vô 1 lít nước, trộn thêm 50g muối, thế thêm 2 trái chanh rồi khuấy đều. Sau đó, giảm cà pháo đến đâu thì mang đến ngay vào thau nước đến đó để tránh bài toán cà bị thâm.

*

Nên lựa chọn quả cà ko non, cũng không quá già

- dìm cà tối thiểu khoảng chừng khoảng 30 phút rồi đem rửa lại cùng với nước sạch khoảng tầm 2 - 3 mang lại đỡ mặn rồi vớt ra. Trường hợp sợ cà bị chát, chúng ta có thể ngâm thêm một đợt nước muối hạt nữa, sau đó rửa lại cùng với nước (tương từ như thời điểm ngâm ban đầu).

Xem thêm: Sự Khác Nhau Giữa Quạt Thổi Gió Công Nghiệp Các Loại, Quạt Thổi Công Nghiệp

Bước 2: làm cho nước ngâm cà

- Ớt sừng rửa sạch, giảm nhỏ

- Ớt hiểm cọ sạch, giã nhuyễn

- Tỏi bóc vỏ rồi lấy giã nhuyễn (Giã cùng rất ớt hiểm)

- tiếp sau đó, cho hỗn hợp ớt sừng, ớt hiểm, tỏi vào một chiếc tô.

- cho thêm vào những gia vị sau: 120ml nước mắm, 50ml nước lọc, 120g đường, 10g bột ngọt và cầm cố lấy nước cốt của tắc vào. Khuấy mọi cho các nguyên liệu tan hết với hòa quấn với nhau, nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 3:

*
Trộn hầu hết cà cùng với nước dìm cá bằng găng tay ni lông

- Mang áp lực ni lông trộn số đông cà với nước ngâm cà

- Cà pháo sau khi sơ chế xong, cho vào một chiếc chậu nhỏ hoặc mẫu âu lớn, tiếp đến rưới khoan thai nước dìm cà đã sẵn sàng đều lên cà. Mang bao tay ni lông trộn hồ hết lên, kế tiếp cho cà pháo vào hũ hoặc vỏ hộp sạch, che nắp rồi để tại những vị trí thoáng mát. Để cà pháo ở không tính ngâm khoảng 1-2 tiếng là hoàn toàn có thể ăn được, lúc cà sẽ đủ độ chua hãy cho vào ngăn mát tủ lạnh giữ gìn và nạp năng lượng dần.

Với cách làm trên, bạn đã có thể từ bỏ tay tạo sự một món có mùi vị đậm đà, ngon miệng cho ngày tết. Cách khiến cho cà muối hạt chua ngọt hơi là dễ dàng và đơn giản phải không. Không yêu cầu tốn rất nhiều thời gian hay phải sẵn sàng quá nhiều nguyên liệu, bạn đã sở hữu thể trường đoản cú tay tạo sự một món có mùi vị đậm đà, ngon miệng cho 1 ngày tết. Chúc bạn thành công với món cà muối hạt chua ngọt nhé!