BƠ THỰC VẬT DÙNG ĐỂ LÀM GÌ

Có thể nói rằng, tiêu hao dư thừa chất béo có thể làm tăng trọng lượng cơ thể và tăng nguy hại béo phì. Mập ú là một yếu hèn tố nguy cơ tiềm ẩn của căn bệnh tim, đồng thời bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong thông dụng nhất bên trên toàn cố giới. Lựa chọn triển khai các cơ chế ăn uống lành mạnh là 1 trong cách để bảo vệ sức khỏe của tim với mạch máu.

Bạn đang xem: Bơ thực vật dùng để làm gì


*

Bên cạnh đó, những cuộc tranh biện về câu hỏi liệu bơ thực đồ vật hay bơ hễ vật bổ ích cho sức mạnh hơn vẫn đang diễn ra.


Bơ động vật và bơ thực thiết bị là gì?

Bơ/ bơ động vật (butter) là một thành phầm từ sữa mà những nhà cấp dưỡng tạo ra bằng phương pháp khuấy kem hoặc sữa để tách bóc các yếu tố chất bự rắn thoát ra khỏi chất lỏng. Mọi người thường thực hiện bơ trong thổi nấu ăn, làm cho bánh với quết bánh mì.

Bơ thực vật dụng (margarine) là một sản phẩm thay gắng cho bơ. Những nhà tiếp tế sản xuất margarine từ các loại dầu có nguồn gốc từ thực vật, như dầu cải (canola oil), dầu hạt rửa (palm fruit oil) và dầu đậu nành.


Mặc dù bơ với bơ thực thứ có những thành phần không giống nhau, hoàn toàn có thể chứa một lượng khủng chất mập khác nhau. Tuy nhiên, không phải tất cả các chất mập đều gây hại cho sức khỏe và chất béo bão hòa có thể không gây hại như những nhà nghiên cứu từng nghĩ, theo một bài xích báo năm 2018. Nhưng lại điều này vẫn tồn tại gây tranh cãi.

Bơ động vật hoang dã và bơ thực vật, các loại nào dành cho bạn?

Việc ra quyết định chọn bơ hay bơ thực vật dựa vào vào nhu cầu ăn uống cụ thể của từng người.Khi cộng đồng y tế đưa ra quyết định rằng bơ không hữu ích cho sức khỏe vì hàm vị chất bự bão hòa gồm trong bơ, những nhà công nghệ thực phẩm đã tạo ra bơ có nguồn gốc từ dầu thực vật mà họ cho rằng nó có ích cho sức mạnh hơn.

Quá trình cung cấp margarine được gọi là hydro hóa. Quá trình này đưa hoá dầu thực trang bị từ lỏng thành rắn ở ánh nắng mặt trời phòng.Tuy nhiên, nghiên cứu sau cuối đã phát hiển thị rằng chất béo chuyển hóa gồm trong bơ thực vật, có tác dụng tăng lipoprotein tỷ trọng tốt – LDL (cholesterol xấu) cùng làm bớt lipoprotein tỷ trọng cao – HDL (cholesterol tốt).

Do kia Margarine đã khét tiếng về câu hỏi chứa một loạt các hóa chất độc hại hại.

Tuy nhiên, những nhà sản xuất hiện thêm đã các loại bỏ phần lớn chất béo trans do con người tạo thành khỏi nguồn cung ứng thực phẩm. Điều này được chuyển ra sau khoản thời gian FDA quyết định vào năm 2015, rằng những nhà phân phối nên loại bỏ chúng trong khoảng 5 năm tới.

Sự khác biệt giữa hai nhiều loại bơ

Sự biệt lập quan trọng độc nhất giữa hai nhiều loại là bơ có nguồn gốc từ sữa và hết sức giàu chất lớn bão hòa, trong khi margarine được thiết kế từ dầu thực vật. Nó từng chứa không ít chất béo trans, tuy thế như đã đề cập ở trên, những nhà sản mở ra đã ban đầu loại quăng quật chúng.

Ban cầm vấn của cộng đồng tim mạch Hoa Kỳ (AHA) năm 2017 cho thấy thêm rằng chất mập bão hòa làm cho tăng nút LDL cholesterol do ảnh hưởng của nó so với nồng độ cholesterol toàn diện và tổng thể trong những động mạch.

Tuy nhiên, chất lớn bão hòa có tác dụng tăng nút LDL cholesterol ít hơn chất to trans và nó không tác động đến HDL.

Không bao gồm lựa chọn nào 100% tốt cho sức mạnh khi kể tới bơ hoặc margarine. Mặc dù nhiên, một người hoàn toàn có thể chọn tùy lựa chọn sản phẩm có ích nhất cho chính sách ăn uống và nhu cầu của họ.

Để làm như vậy, họ rất có thể tìm kiếm margarine bao gồm lượng chất béo trans tốt nhất, cực tốt là 0 gram và kiểm soát thành phần trên nhãn cho các loại dầu hydro hóa một phần.

Xem thêm: Camera 360, Cách Tải Camera360 Cho Điện Thoại Samsung, Hướng Dẫn Tải Camera 360 Về Điện Thoại Miễn Phí

Ngoài ra, hãy để ý rằng các công ty thực phẩm rất có thể tuyên bố rằng một sản phẩm không chứa chất mập trans nếu như nó chứa thấp hơn 0,5 g trên mỗi khẩu phần. Nếu margarine đựng dầu hydro hóa một phần, nó sẽ đựng chất to trans, trong cả khi nhãn tuyên bố rằng nó tất cả 0 gram.

Đối cùng với bơ, mọi bạn nên cố gắng chọn những loại bơ có nguồn gốc từ bò với khẩu phần ăn đó là cỏ (grass-fed butter), nếu gồm thể.

Thêm bơ hoặc bơ thực đồ gia dụng vào bữa ăn hoặc công thức nấu ăn sẽ thêm calories mà có thể mọi fan không buộc phải xem xét qua. Và hầu hết thành phần này cũng rất có thể phục vụ một mục đích đặc biệt trong bữa tiệc như là một trong nguồn chất béo.

Cơ thể phải chất mập để chuyển động và hấp thụ chất dinh dưỡng. Chất bự cũng chế tác một xúc cảm no. Nếu ăn uống một bữa ăn không tồn tại chất béo, đa số người hoàn toàn có thể cảm thấy đói quay lại ngay sau đó.

Một mối thân yêu khác của tương đối nhiều người là lượng chất cholesterol tất cả trong bơ. Chỉ các thành phầm có xuất phát từ động vật hoang dã mới đựng cholesterol. Số đông bơ thực vật đựng ít hoặc không có cholesterol, trong những khi bơ cất một lượng cholesterol xứng đáng kể.

Một số người có thể cần tuân theo chế độ ăn kiêng kiểm soát cholesterol như biến đổi lối sinh sống để điều hành và kiểm soát bệnh tim hoặc tăng cholesterol máu. Những người dân cần tiêu thụ không nhiều cholesterol hơn có thể chuyển từ bỏ bơ động vật hoang dã sang bơ thực vật.

Thành phần bồi bổ của bơ

Một thìa bơ lạt 14.2 gram tất cả chứa:

102 calories11.5 g hóa học béo7.17 g chất mập bão hoà30.5 mg cholesterol0 g of carbohydrate0 g of sugar

Bơ bao hàm kem được đem đi thanh trùng. Đôi khi, những nhà phân phối cũng thêm muối. Ở những tổ quốc bò được chăn nuôi bao gồm khẩu phần ăn đó là cỏ, thì câu hỏi tiêu thụ một số loại bơ này còn có mối tương tác với vấn đề giảm nguy cơ mắc bệnh tim đáng kể.

Điều này có thể là bởi các thành phầm sữa (từ những chú bò bao gồm thức ăn chính là cỏ) chứa hàm vị axit bự omega-3 cao hơn rất nhiều và đặc biệt đối với sức mạnh của tim.

Còn lại các loại bơ thường thì chứa ít dinh dưỡng hơn xứng đáng kể.

Các nhiều loại bơ margarine

Margarine hoàn toàn có thể chứa một loạt những thành phần. Các nhà cung cấp thêm muối và các hợp chất khác vào bơ thực vật nhằm giữ mùi vị và kết cấu cho bạn tiêu dùng. Chúng bao gồm maltodextrin, lecithin đậu nành với monoglyceride hoặc diglyceride.

Họ cũng hoàn toàn có thể sử dụng dầu ô liu, dầu phân tử lanh cùng dầu cá trong quy trình sản xuất. Một vài nhà phân phối bơ thực vật hoàn toàn có thể thêm vitamin A và muối.

Tuy nhiên, nhiều nhiều loại bơ thực vật dụng không đựng hương liệu nhân tạo và hóa học bảo quản.

Một số nhiều loại bơ thực thứ chỉ được thực hiện để quết bánh mỳ và thường tìm kiếm các lựa chọn thay thế sửa chữa khi nướng hoặc đun nấu ăn.