Từ lâu, bánh mì Thổ Nhĩ Kỹ (Doner Kebab) đã sở hữu lấy trái tim của các thực khách hàng bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Biết được nhiều bạn muốn tự làm cho món bánh này tại nhà nên lúc này Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) sẽ share với chúng ta cách làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ chỉ qua 4 quy trình cực đơn giản.

Bánh mì Doner Kebab dễ làm nhưng mà cũng rất khó bởi nếu không nắm được công thức đúng chuẩn bạn sẽ tương đối khó để tạo cho hương vị thơm ngon đặc trưng của món bánh này. Phần vỏ bánh cần mềm, không xẩy ra khô, còn nhân bánh mì là việc hòa quyện tuyệt đối hoàn hảo giữa vị mặn mà của làm thịt nướng cùng nước xốt và các loại rau thanh mát. Mặc dù nhiên, bạn cũng đừng quá băn khoăn lo lắng vì biện pháp làm bánh mỳ Doner Kebab dưới đây để giúp bạn dành được thành phẩm ngon không hề thua kém gì được thiết lập ở bên cạnh tiệm về.

Bạn đang xem: Bánh mì thịt nướng thổ nhĩ kỳ

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỹ thơm ngon

Mục Lục

ẨnHiện
1 vật liệu làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ2 phía dẫn cách làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ tại nhà

Nguyên liệu làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ

Phần vỏ bánh

Bột mì số 13: 1kgMen: 15 gramPhụ gia: 5 gramMuối: 10 gramBơ: đôi mươi gramNước lạnh: 620ml

Phần nhân bánh

Thịt núm cổ heo: 500 gramMù tạt vàng: 60 gramLá thyme với rosemaryGia vị: bột nêm gà, tiêuTương cà: 2 thìaTương ớt: 2 thìaTabasco: 1/3 thìaMayonnaise: 200 gramRau ăn uống kèm: cải bắp tím, cải bắp trắng, xà lách, cà chua

Phần xốt

Lòng đỏ trứng: 4 quảDầu ănMuối tiêuNước cốt chanh

Hướng dẫn giải pháp làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ trên nhà

Cách làm cho vỏ bánh mì Doner Kebab

Lần lượt đến bột mì, men, phụ gia, muối, bơ và nước giá buốt vào máy trộn bột, tiến hành nhào hỗn hợp trong tầm 6 phút. Lúc thấy các thành phần hỗn hợp dẻo mịn, kéo ra không bị rách nát thì phân tách bột thành các viên tròn tất cả trọng lượng trăng tròn gram, cần sử dụng tay viên tròn.

Rắc một lớp bột áo lên khía cạnh phẳng, đặt khối bột lên ở trên rồi sử dụng cây càn bột, cán mỏng tanh ra thành những hình tròn.

Cán bột thành miếng tròn

Tiếp theo, đặt miếng bột đang cán tròn vào khay có lót sẵn giấy nến, cho vào lò ủ sống 30 độ C, nhiệt độ 80% trong một giờ đồng hồ.

Hết thời gian ủ, lấy bột ra cho vào lò vi sóng bật chế độ nướng 15 phút sống 200 độ C. Đợi bánh chín đá quý thơm là kết thúc phần vỏ bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ.

Cách làm nhân bánh mỳ Doner Kebab

Cho thịt cố kỉnh cổ heo vào âu thuộc mù tạt vàng, thyme, rosemary, một chút bột nêm và tiêu, trộn đều để thịt thấm gia vị.

Chuẩn bị một tấm giấy bạc, mang đến miếng làm thịt vào chủ yếu giữa, gói kín lại rồi đặt vào lò nướng ở 200 độ C. Nướng khoảng chừng 50 phút, sau đó mở giấy bạc đãi ra và tiếp tục nướng giết thêm 10 phút nữa.

Xem thêm: Những Cách Sử Dụng Tẩy Trang Bioderma Như Thế Nào Mới Đúng? Cách Sử Dụng Nước Tẩy Trang Bioderma

Dùng dao thái làm thịt thành các miếng nhỏ dại vừa ăn, đã tạo ra đĩa. Tiếp theo, trộn tương ớt, tương cà, tabasco cùng mayonnaise vào âu mập thật rất nhiều để các vật liệu hòa quyện vào nhau rồi cho cải bắp trắng và cải bắp tím cắt sợi cùng xà lách, cà chua vào, trộn mọi lên.

Trộn rau củ với tất cả hổn hợp xốt mayonnaise

Cách làm nước xốt bánh mỳ Doner Kebab

Vừa đánh 4 lòng đỏ trứng vừa thong thả thêm dầu ăn, muối tiêu và nước cốt chanh vào đánh thuộc là ngừng phần nước xốt.

Vào bánh

Cắt vỏ bánh ra có tác dụng 4 miếng tam giác bằng nhau, dùng dao xẻ tại chính giữa miếng bánh rồi phết nước xốt vào mặt mặt trong.

Thêm hỗn hợp rau và thịt heo vào nữa là kết thúc công thức làm bánh mì thổ Nhĩ Kỳ.

Xếp thịt vào trong bánh mì

Yêu ước thành phẩm

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ ngon đúng điệu sẽ có vị ngọt thơm của giết mổ nướng hòa quyện cùng một chút ít chua vơi của nước xốt, thêm những loại rau thanh mát tạo nên hương vị bùng phát khó quên cho người thưởng thức.

Thành phẩm cuốn hút khiến ai cũng không thể khước từ

Lưu ý trong phương pháp làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ

Cách lựa chọn thịt heo ngon: thịt con lợn tươi ngon sẽ có màu hồng hoặc đỏ tươi, bề mặt thịt khá se lại với sáng bóng, không tồn tại mùi lạ. Nếu sử dụng tay ấn vào miếng thịt mà thấy vết lõm còn nguyên thì hoàn hảo nhất không được mua do đó là giết thịt kém hóa học lượng.Công đoạn ủ bột rất quan trọng, chúng ta cần bảo vệ bột được ủ sinh sống điều kiện tương thích và đủ thời gian để vỏ bánh thươm ngon như ý.Làm rét lòtrước 10 phút rồi new cho bánh vào nướng. Tùy vào nhiều loại lò mà ánh sáng nướng sẽ sở hữu được sự chênh lệch nên bạn cần theo dõi và điều chỉnhtrong quy trình nướng.Bạn rất có thể thay ráng các nguyên liệu trong cách làm sao cho cân xứng với khẩu vị của mình.

Những chiếc bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ thơm ngon, kỳ lạ miệng có tương lai sẽ là bữa sớm hoặc bữa xế ngon tuyệt để chúng ta chiêu đãi gia đình và bằng hữu của mình. Bí quyết làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ đã có ở trên rồi, trường hợp có thời hạn rảnh bạn hãy vào phòng bếp trổ tài khéo léo ngay nhé. Chúc chúng ta thành công!